Primo tentativo di risotto ai funghi porcini, in mancanza di funghi freschi ho utilizzato dei funghi secchi, che ho ammollato prima della cottura, in acqua calda che ho poi utilizzato per arricchire il brodo vegetale…
Aperitivo Casalingo
Stasera aperitivo in casa con amici: Birra Artigianale, Birra del Borgo DucAle… “da meditazione”, 8.5% e ciambelline alla cipolla del panificio F.lli Oddo di Graffignano di Viterbo, farina di frumento, vino rosso, olio Evo, sale,…
Prove Tecniche Pizza!
Primo tentativo di pizza fatta in casa, realizzato con l’amico Stefano utilizzando della farina W350 della Garofalo e con lievitazione di 24h.Il risultato è stato inaspettato e sorprendente pur essendo il primo tentativo. Presto pubblicherò…
Couscous con seppia e porro
Una giornata tipo….” Cosa preparo oggi? Vediamo cosa ho nel frigo”…. un po’ di fantasia e via, come dipingere un quadro… Ingredienti couscous – 70 gr a persona seppie – 2 medie porro – 1…
Cinecittà Festival Dello Street Food
CINECITTA” FESTIVAL DELLO STREET FOOD 15-16-17-18 novembre 2018 “Il format TTS-FOOD presenta la “2a Edizione del Festival dello Street Food, dopo il primo grande successo, per la seconda volta i nostri street chef accenderanno i…
I Fiori Di Zucca Alla Romana
I fiori di zucca alla romana, con ripieno di alici e mozzarella, sono un piatto tipico della tradizione romana adatto ad ogni occasione da servire sia come antipasto, contorno, aperitivo che come spuntino di mezzanotte….
🍔 INTERNATIONAL STREET FOOD DI ROMA
1 – 2 – 3 – 4 Novembre ➡️ INGRESSO GRATUITO ⬅️ 🔴 Street Food con cibi del mondo 🔴 Birra Artigianale di microbirrifici d’Italia e dal mondo 🔴 Eventi tutte le sere 🔴…
Passatelli
Le Ricette di Paola: Ingredienti ( le dosi si riferiscono a persona) 25 gr di pangrattato 25 gr di farina 25 gr di parmigiano grattugiato 1 uovo intero Sale qb Noce moscata qb Scorsa di…
