Un piatto storico della cucina tradizionale ebraico-romana I carciofi alla Giudia sono un Must che tutti quelli che vengono a Roma devono provare.
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Cotechino fritto con cuore di lenticchie all’arancia.
“Cotechino fritto con panatura al panko e cuore di lenticchie, profumato all’arancia” ispirato dallo Chef Max Mariola
Aperitivo Casalingo
Stasera aperitivo in casa con amici: Birra Artigianale, Birra del Borgo DucAle… “da meditazione”, 8.5% e ciambelline alla cipolla del panificio F.lli Oddo di Graffignano di Viterbo, farina di frumento, vino rosso, olio Evo, sale,…
Fiori Di Zucca Alla Romana
I fiori di zucca alla romana, con ripieno di alici e mozzarella, sono un piatto tipico della tradizione romana
