Bucatini alla matriciana Questa è la ricetta della Sora Adriana ma con una variante nell’esecuzione, la cottura del guanciale.
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Rigatoni con ragù alla vaccinara
Rigatoni con ragù alla vaccinara, un piatto della cucina tradizionale romanesca dal sapore deciso e corposo.
Per gli amanti del quinto quarto un “Must”
Pizzeria “Olio su Teglia”
Pizza tonda alla romana,? Pizza a taglio? Da “Olio su teglia” hai solo l’imbarazzo della scelta dei gusti ! E che dire dei suppli?
Linguine Pane Burro e Alici
Una ricetta veloce da eseguire e con pochissimi ingredienti che si abbracciano l’uno con l’altro creando un’esplosione di sapori e profumi.
Ziti zucchine speck mandorle e pecorino
Un piatto facile e veloce da realizzare ma con un gran gusto e che ben si adatta alle temperature “estive” di questi giorni di giugno. Da Provare!
Sua Maestà la pasta alla Carbonara
La “Carbonara” è un primo piatto tipico della cucina romanesca apprezzato in tutto il mondo! Uova, guanciale, pecorino! Un piatto povero, ma spettacolare
Caprese con Pane Carasau
Un piatto Dello Chef Max Mariola, divertente da preparare, adatto alla stagione estiva, gustoso e semplicissimo da realizzare
Orecchiette, totani e datterini gialli
Un piatto semplice e veloce da realizzare che può essere una valida alternativa al classico piatto di pasta con i totani/calamari
Maritati, Gorgonzola di Capra e melanzane
Una ricetta creata dallo Chef Alberto de ” Il Vinattiere” di Porto San Giorgio
Linguine con totani
Linguine con totani aglio olio e peperoncino profumati al prezzemolo, una ricetta semplice e veloce da eseguire che ho già proposto nel blog varie volte e con piccole varianti.
