Caprese con Pane Carasau un’altra ricetta di Chef Max Mariola, divertente da preparare, gustoso e semplicissimo da realizzare
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Pane ‘mbuttunatu Calabrese
Per la ricetta di oggi torniamo nella splendida Terra di Calabria. Pane ‘mbuttunatu Calabrese presentata da @calabria da mangiare
La Panissa vercellese di Elisa
Elisa ci propone un piatto tipico della cucina tradizionale piemontese, la “Panissa vercellese”, preparata con riso e fagioli.
La Parmigiana Di Melanzane
Ancora dalla splendida Terra di Sicilia, Maria ci ha inviato la ricetta di un piatto tipico regionale la “Parmigiana di Melanzane alla siciliana”
Sarde a Beccafico (Sardi a Beccaficu)
Sarde a Beccafico, piatto semplice e gustoso che abbina insieme i sapori e del mare con i profumi della terra come il limone aglio e del prezzemolo
Cif e Ciaf di Maiale Abruzzese
“Cif e Ciaf” di maiale, una ricetta povera dei contadini abruzzesi, preparata il giorno in cui veniva ucciso il maiale. Piatto dal sapore unico
Involtini di Verza farciti
Questa ricetta è una mia personalissima interpretazione degli involtini di verza farciti con riso e tonno.
Polpette di Tonno e zucchine
Le polpette di tonno e zucchine al forno sono un secondo appetitoso, veloce da realizzareanche piuttosto “light”.
Cotechino fritto con cuore di lenticchie all’arancia.
“Cotechino fritto con panatura al panko e cuore di lenticchie, profumato all’arancia” ispirato dallo Chef Max Mariola
Rollè di carpaccio croccante provolone piccante e rucola
Rollè di carpaccio di manzo croccante con provolone auricchio e Rucola, una ricetta ispirata a quella realizzata dallo Chef Simone Rugiati.
