La “Vignarola Romana”, in una sola parola: Stagionalità, si perché la caratteristica di questo piatto è la presenza di tutti ingredienti freschi di stagione .
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Trofie and ‘NDUJA
Inizia con questa ricetta gentilmente concessa da Alessandra Aspelund de @ildelfinorosa che ringrazio pe la concessione, una nuova sezione del blog, le ricette di piatti tradizionali italiani in inglese.
Rigatoni al ragu’ di coniglio
Oggi un piatto di riciclo, cin del coniglio cotto e avanzato che sarebbe stato un peccato non utilizzare.
Casarecce Noci e Gorgonzola
Oggi vi propongo un evergreen della cucina Italiana, la pasta con il gorgonzola. Piatto facile e veloce
Paccheri fritti ripieni di ricotta
I paccheri fritti ripieni sono un primo piatto gustoso e molto scenografico, che si prepara velocemente
Chitarrine Scampi e Zeste di Limone
Ricetta ispirata dallo Chef Max Mariola, “Chitarrine all’uovo con scampi freschi e zeste di limone candite” un piatto fresco, gustoso.
Linguine al ragù di triglia
Pochi ingredienti, velocissima e semplice, come la maggior parte delle ricette che propongo sul blog ma gustosissima e colorata!
Spaghetti Calamari broccoletti e pecorino
Questa ricetta come dice Chef Max è una valida alternativa alle “solite” “pasta a vongola” o agli scampi
Tonnarelli gamberi fiori di zucca pomodorini secchi
Tonnarelli con gamberi sgusciati, pomodorini secchi, fiori di zucca e una spolverata di ricotta salata.
Paccheri sgombro zucchine e datterini
Ricetta ispirata a quella realizzata dallo Chef Max Mariola che ho visto preparare sul Suo canale YouTube, Paccheri con sgombro grigliato, zucchine e datterini. Da Provare
