Anche questa volta un piatto semplice e veloce da realizzare, suggerito dall’amica Patrizia, sempre e comunque “rigorosamente” all’insegna della “cucina veloce” ma gustosa: i “paccheri con pesce spada e zucca “. Ho apportato una piccola…
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Spaghetti Totanetti Aglio e Olio
Spaghettoni con totanetti aglio olio e peperoncino profumati al prezzemolo, una ricetta semplice e veloce da eseguire. Determinante l’utilizzo di materie prime di qualità per dare un ulteriore “plus” al piatto specialmente per la scelta…
Trippa alla Romana
Altro piatto tipico della tradizione romana la Trippa qui presentata e rivisitata, nella versione “Sora Adriana”, dal pecorino romano e dalla menta romana, il primo aggiunto al termine della preparazione, la seconda come sempre da tradizione, aggiunta…
Penne Con Pere e Gorgonzola
Penne rigate con pere, gorgonzola e pistacchi, sfumate con vodka al profumo di menta e prezzemolo, ricetta suggerita da Patrizia che la consiglia come piatto veloce da realizzare anche all’ultimo momento, all’insegna della “cucina sprint”….
Spaghetti & Calamaro
Spaghetto con calamaro “inconsapevole” profumato al prezzemolo e spolverato con pepe nero macinato al momento. Ingredienti 400 gr di spaghetti 400 gr di calamari 250 gr di pomodorini pachino 1/2 bicchiere di vino 4 cucchiai…
Mezzi Rigatoni Alla Matriciana
Mezzi rigatoni #pastificiomasciarelli alla matriciana e con #guanciale croccante e spolverata di #pecorino e #pepe in grani tostato e schiacciato al coltello. Questa è la ricetta della mia matriciana, non ha la pretesa di essere migliore…
