Una ricetta creata dallo Chef Alberto de ” Il Vinattiere” di Porto San Giorgio
Posts tagged cucina italiana
Linguine con totani
Linguine con totani aglio olio e peperoncino profumati al prezzemolo, una ricetta semplice e veloce da eseguire che ho già proposto nel blog varie volte e con piccole varianti.
I miei “Rigatoni alla Norma”
“Rigatoni alla Norma”, ricetta tipica tradizionale catanese e siciliana con solo 4 ingredienti: melanzane, pomodori, ricotta salata e basilico.
Mezze Maniche Baccalà Limone e Basilico
Provato “Baccalà, limone e basilico ” di Synbiofood. Un ottima alternativa, quando avete poco tempo e voglia di un buon piatto di pasta.
Trofie and ‘NDUJA
Inizia con questa ricetta gentilmente concessa da Alessandra Aspelund de @ildelfinorosa che ringrazio pe la concessione, una nuova sezione del blog, le ricette di piatti tradizionali italiani in inglese.
Tonnarelli gamberi fiori di zucca pomodorini secchi
Tonnarelli con gamberi sgusciati, pomodorini secchi, fiori di zucca e una spolverata di ricotta salata.
Paccheri sgombro zucchine e datterini
Ricetta ispirata a quella realizzata dallo Chef Max Mariola che ho visto preparare sul Suo canale YouTube, Paccheri con sgombro grigliato, zucchine e datterini. Da Provare
Spaghetti con la nduja
Gli spaghetti con la nduja sono un primo piatto tipico calabrese, una pietanza saporita e piccante ideale per chi ama i gusti “Strong”
Zuppa di Pesce
Olio su Tela
Risotto ai funghi porcini
Primo tentativo di risotto ai funghi porcini, in mancanza di funghi freschi ho utilizzato dei funghi secchi, che ho ammollato prima della cottura, in acqua calda che ho poi utilizzato per arricchire il brodo vegetale…
