Primo tentativo di risotto ai funghi porcini, in mancanza di funghi freschi ho utilizzato dei funghi secchi, che ho ammollato prima della cottura, in acqua calda che ho poi utilizzato per arricchire il brodo vegetale…
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Risotto Con Fiori Di Zucca
Le Ricette di Paola: Ingredienti ( per 4 persone ) 350 gr di riso (80 gr a persona circa) 20 fiori di zucca (secondo la grandezza, ma più ce ne sono meglio è) Brodo vegetale…
Penne Con Pere e Gorgonzola
Penne rigate con pere, gorgonzola e pistacchi, sfumate con vodka al profumo di menta e prezzemolo, ricetta suggerita da Patrizia che la consiglia come piatto veloce da realizzare anche all’ultimo momento, all’insegna della “cucina sprint”….
