I pici, pasta di semola di grano duro tipica della Toscana, sono stati la scelta della pasta di oggi che ha accompagnato una ricetta, ” la vignarola romana “, tipica del Lazio. I pici utilizzati…
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Vermicelli Con Vongole Lupini E Asparagi
Le Ricette di Paola: INGREDIENTI (per 4 persone) Vermicelli 500 gr ( in alternativa spaghetti o paccheri) Pomodorini (10) Punte di asparagi 250 gr. (anche surgelati) Vongole/lupini Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe nero in…
Gnocchi Al Sugo Di Spuntature
Gnocchi di patate, una ricetta semplice e veloce realizzabile in poco tempo e che possiamo condire con molte varianti, ma la classica domanda, che ci si pone quando decidiamo di realizzare gli gnocchi è: “quali patate…
Paccheri Con Zucca E Pesce Spada
Anche questa volta un piatto semplice e veloce da realizzare, suggerito dall’amica Patrizia, sempre e comunque “rigorosamente” all’insegna della “cucina veloce” ma gustosa: i “paccheri con pesce spada e zucca “. Ho apportato una piccola…
Spaghetti Aglio Olio Crema Di Cavolfiore Pane d’acciuga
Questa ricetta, firmata dallo Chef Antonino Cannavaciuolo è il piatto che ho realizzato e personalizzato, in questa domenica di fine settembre. Un piatto veloce da realizzare, con pochissimi ingredienti e non particolarmente difficile ma di…
Spaghetti Totanetti Aglio e Olio
Spaghettoni con totanetti aglio olio e peperoncino profumati al prezzemolo, una ricetta semplice e veloce da eseguire. Determinante l’utilizzo di materie prime di qualità per dare un ulteriore “plus” al piatto specialmente per la scelta…
Penne Con Pere e Gorgonzola
Penne rigate con pere, gorgonzola e pistacchi, sfumate con vodka al profumo di menta e prezzemolo, ricetta suggerita da Patrizia che la consiglia come piatto veloce da realizzare anche all’ultimo momento, all’insegna della “cucina sprint”….
Spaghetti & Calamaro
Spaghetto con calamaro “inconsapevole” profumato al prezzemolo e spolverato con pepe nero macinato al momento. Ingredienti 400 gr di spaghetti 400 gr di calamari 250 gr di pomodorini pachino 1/2 bicchiere di vino 4 cucchiai…
Pappardelle Funghi e Salsiccia
Pappardelle funghi e salsiccia profumati al ginepro Le pappardelle ai funghi e salsiccia, un piatto relativamente semplice da realizzare ma con un contrasto di sapori che lo rende unico e con un profumo così intenso più…
